Barolo – Senzanome
2009 Piemonte – Italien
Her får du en enestående Barolo, som er en hyldest til den store 2009-årgang.
Vinen er skræddersyet og helt unik, idet den har lagret 36 mdr. på egetræsfade
Druetyper:
100% Nebbiolo
ca. 40 år gamle
Jordtype:
Kalkholdig og leret jord.
Gæring:
lang maceration på 30 dage.
Lagering:
36 mdr. i franske egetræsfade og 24 mdr. i flaske
36 måneder i 500 og 700 liters egetræsfade.
Alc: 14,5 %
2013 Barolo Bricco San Pietro Riserva fra det i dag ophørte vinhus SenZanome.
Vinen er lavet af Giovanni Manzone, mens ejendom og de 2,5 hektar vinmarker er solgt til Elio Grasso. Druerne til Barolo Bricco San Pietro Riserva er høstet primo oktober
I dag har de seks generationers vinfremstillingshistorie i bøgerne, og Giovanni Manzone driver stadig showet. Hans søn Mauro trådte til for at hjælpe i 2005, og hans datter Mirella kom til i 2012. Begge dimitterede fra den historiske Alba School of Enology.
Det hele begyndte i 1925, da Manzone Giovanni købte “Preve Ciabot” (præstens hus) og begyndte at bruge druer fra Castelletto-vingården. I de følgende år erhvervede de vigtige vinmarker “Castelletto” og “Gramolere”, to af de bedste marker i Monforte d’Alba.