Château Hostens-Picant Cuvée des Demoiselles

( Demoiselles betyder ”unge damer”)

MÅSKE VERDENS BEDSTE HVIDVIN

Druetyper:
50% Sauvignon – 40% Sémillon – 10% Muscadelle

Jordtype:
Lerjord, kalksten og flinte-sten

Gæring og Lagering:
Alkoholisk gæring i egetønder. Modning i 400 liter egetønder i 10 mdr., med regelmæssige omrøringer

Høstmetode:
Manuel høstning af alle druerne.

Lagrings-potentiale:
10-15 år

Alc:
13,5 %

Cuvée des Demoiselles er Château Hostens Picants signature hvidvin. Vinrankerne dyrkes på vinmarkens bedste ler-kalksten og ler-flint. Det anerkendes ofte som værende en af de bedste Bordeaux-hvide vine. Den er produceret med den største omhu og opmærksomhed for detaljer. Dens modningsfase i tønder giver vinen en meget behagelig struktur og hjælper den med at ældes under de allerbedste forhold.

Denne hvidvin er som skabt til fisk og skaldyr, prøv den feks. Til stegt fisk, eller til jomfruhummer bagt med hvidløg og persille.

Press reviews :
– Journalist Bernard Burtschy for the Le Figaro magazine: 15
– US journalist Antonio Galloni for the Vinous magazine: 91
– US journalist James Suckling: 91
– British journalist Tim Atkin: 89
– British journalist Jancis Robinson: 16.5
– The Guide de la Revue du Vin de France 2017: 16 Perfect Wine
– Silver medal at the Elle à Table wine competition 2019