Rioja Gran Reserva
Druetype:
85% Tempranillo
15% Garanacha
Vinmarker:
La Montesa (højde 600-700 m.o.h.) Lerjord med småsten.
La Pasada (højde 770 m.o.h.) Lerjord og kalksten.
Maceration (gæring):
Lang maceration, 19-24 dage under kontrollerede temperaturer på
mellem 21 og 26°C.
Lagring:
36 måneder i nye og brugte amerikanske og franske egetræsfade
plus mindst 36 måneder på flaske.
Alkohol:
13,5% Vol.