Valpolicella D.O.C.
Vinmark:
“Pergola Veronese” med 25 år gamle vinstokke.
Druer:
65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone og 5% Molinara.
Druerne håndhøstes over en periode på ca 10-12 dage.
Lagring:
I ståltanke i 12 mdr, og 4 mdr. i flaske
Alkohol:
12% Vol.
Serveres ved ca. 18°C, åben flasken nogle minutter før
Den perfekte vin til alle pastaretter og kylling