Ontanon

Druetyper:
100% Tempranillo, alle druerne er EU organic – certificerede

Vinmark:
Andanal (højde 470 m.o.h.)

Maceration (gæring):
Lang maceration, 20-24 dage under kontrollerede temperaturer på
mellem 21 og 26° C

Lagring:
5 måneder i nye og 1 år gamle franske og amerikanske egetræsfade.

Alkohol:
13,5% Alc.

”Måske den bedste økologisk vin nogensinde” !

Druetype:
85% Tempranillo
15% Garanacha

Vinmarker:
La Montesa (højde 600-700 m.o.h.) Lerjord med småsten.
La Pasada (højde 770 m.o.h.) Lerjord og kalksten.

Maceration (gæring):
Lang maceration, 19-24 dage under kontrollerede temperaturer på
mellem 21 og 26°C.

Lagring:
36 måneder i nye og brugte amerikanske og franske egetræsfade
plus mindst 36 måneder på flaske.

Alkohol:
13,5% Vol.

Druetype:
90% Tempranillo
10% Garanacha

Vinmarker:
La Montesa (højde 600-700 m.o.h.) Lerjord med småsten.
La Pasada (højde 770 m.o.h.) Lerjord og kalksten.

Maceration (gæring):
Lang maceration, 26-27 dage under kontrollerede temperaturer på
mellem 21 og 26° C.

Lagring:
24 måneder i nye og brugte amerikanske og franske egetræsfade
plus 26-28 måneder på flaske.

Alkohol:
13,5% Vol.

Druetype:
90% Tempranillo
10% Garanacha

Vinmarker:
La Montesa (højde 600-700 m.o.h.) Lerjord med småsten.
La Pasada (højde 770 m.o.h.) Lerjord og kalksten.

Maceration (gæring):
Lang maceration, 20-24 dage under kontrollerede temperaturer på
mellem  21 og 26° C.

Lagring:
12 måneder i nye og brugte amerikanske og franske egetræsfade
plus 12 måneder på flaske.

Alkohol:
13,5%  Vol.