Bordeaux

Druetyper:
70% merlot – 30% cabernet franc på 36 år gamle vinstokke

Jordtype:
Lerjord, kalksten og flinte-sten

Gæring og Lagering:
Alkoholisk gæring i Ståltanke. Lagering 12-14 mdr. i franske egetræsfade

Høstmetode:
Manuel høstning af alle druerne.

Alc:
14,5 %

Lagrings-potentiale 14 – 18 år
Åbnes 2-3 timer inden nydes, eller dekanteres. . . . . .

Denne franske perle, er Château Hostens Picants signature rødvin. Vinrankerne dyrkes på vinmarkens bedste ler-kalksten og ler-flint. Den anerkendes ofte som værende en af de bedste Bordeaux-vine. Den er produceret med den største omhu og opmærksomhed for detaljer. Dens modningsfase i fransk egefade giver vinen en meget behagelig struktur og hjælper den med at ældes under de allerbedste forhold.
En meget harmonisk vin perfekt til en god bøf, Confiteret and eller en ægte fransk Livarot Ost. 2016 var en super årgang i Bordeaux – Chateau Hostens-Picant er et glimrende eksempel
og har netop modtaget guldmedalje i Paris.

Prøv den til en fransk camembert eller andre oste . . . Uhmmm
OG. . JA, VINEN HAR INGEN STREGKODE !!! SÆLGES NORMALT KUN TIL RESTAURANTER. . . ENDA PÅ 2 AF DE BEDSTE MICHELIN-RESTAURANTER I PARIS . . .

Press reviews: – American Journalist James Suckling : 91-92 – Wine Spectator Magazine: 92 – Le Figaro Magazine: 15 – – Gold Medal Concours de Bordeaux 2019 & 2021

( Demoiselles betyder ”unge damer”)

MÅSKE VERDENS BEDSTE HVIDVIN

Druetyper:
50% Sauvignon – 40% Sémillon – 10% Muscadelle

Jordtype:
Lerjord, kalksten og flinte-sten

Gæring og Lagering:
Alkoholisk gæring i egetønder. Modning i 400 liter egetønder i 10 mdr., med regelmæssige omrøringer

Høstmetode:
Manuel høstning af alle druerne.

Lagrings-potentiale:
10-15 år

Alc:
13,5 %

Cuvée des Demoiselles er Château Hostens Picants signature hvidvin. Vinrankerne dyrkes på vinmarkens bedste ler-kalksten og ler-flint. Det anerkendes ofte som værende en af de bedste Bordeaux-hvide vine. Den er produceret med den største omhu og opmærksomhed for detaljer. Dens modningsfase i tønder giver vinen en meget behagelig struktur og hjælper den med at ældes under de allerbedste forhold.

Denne hvidvin er som skabt til fisk og skaldyr, prøv den feks. Til stegt fisk, eller til jomfruhummer bagt med hvidløg og persille.

Press reviews :
– Journalist Bernard Burtschy for the Le Figaro magazine: 15
– US journalist Antonio Galloni for the Vinous magazine: 91
– US journalist James Suckling: 91
– British journalist Tim Atkin: 89
– British journalist Jancis Robinson: 16.5
– The Guide de la Revue du Vin de France 2017: 16 Perfect Wine
– Silver medal at the Elle à Table wine competition 2019

( Enkelt-marks vin )

Druetyper:
80% merlot – 20% cabernet franc på 23 & 28 år gamle vinstokke

Jordtype:
Lerjord, kalksten og flinte-sten

Gæring og Lagering:
Alkoholisk gæring i store egetræskar
og lang Maceration. Lagring 18 mdr. i franske egetræsfade

Høstmetode:
Manuel høstning af alle druerne.

Alc:
15 %

Cuvée D’Exception Lucullus er Château Hostens Picants top rødvin. Vinrankerne dyrkes på én enkelt vin-mark med ler-kalksten og ler-flint. Den anerkendes ofte som værende en af de bedste Bordeaux-vine. Den er produceret med den største omhu og opmærksomhed for detaljer. Dens modningsfase i fransk egefade giver vinen en meget behagelig struktur og hjælper den med at ældes under de allerbedste forhold.
En meget harmonisk vin perfekt til Gourmet retter, braseret svinekæber, eller kraftige oste. 2014 var en super årgang i Bordeaux – Chateau Hostens-Picant Cuvé Lucullus sælges på flere Michelin Restauranter i Paris og New York

Press reviews: French Journalists Bettane & Desseauve: 16 US journalist James Suckling: 92-93 British journalist Jancis Robinson: 16.5 Vinous magazine, Antonio Galloni : 89-91 Gold Medal Concours de Bordeaux 2017
Aging potential: 20+ years

Druetyper:
65% Merlot – 35% Cabernet Franc

Jordtype:
(lerjord og kalksten)
”Boutenac terroir”

Lagering:
Hviler 6 mdr. i ståltanke inden tapningen

Høstmetode:
Manuel høstning af alle druerne.
En lang maceration (hvor mosten ligger med
Drueskalen i 10-12 dage)

Alc: 15 %

Chateau Grangeneuve har en buket med røde frugter er eksplosiv fra de første øjeblikke, hvorefter det efter nogle få minutter giver plads til masser af krydderier. I munden er det synonymet til en fornøjelsesvin med et saftigt, crunchy angreb. Dens lette garvestof og dens frugtagtige karakter gør det til en vin til deling og fejring i høj kvalitet.

Denne fantastiske franske perle fra Bodeaux, er perfekt til:
En god saftig steak, grillet lamme-koteletter, og egner sig også til kraftige oste.

Serveres ved 18. gr.

Druetyper:
60 % Sauvignon – 35% Sémillon – 5 % Muscadelle

Jordtype:
(lerjord og kalksten)
”Boutenac terroir”

Lagering:
6 mdr. i ståltanke og 3-4 mdr. i franske 400 l. egetræsfade

Høstmetode:
Manuel høstning af alle druerne.
En lang maceration (hvor mosten ligger med
Drueskalen i 20-22 dage)

Alc: 14,5 %

Chateâu Grangeneuve blanc is the Château Hostens-Picant’s second white wine. It is produced by our teams from the Chateau’s grapes. This wine benefits from the Chateau’s designation of origin and bottling expertise. It is both fresh and mineral tasting

Denne fantastiske franske perle, er skabt til skaldyr og er helt perfekt
Til dampede muslinger, eller en god gammeldags rejecocktail. .
Nydes bedst ved en temperatur på 8-9 grader.
Virkelig en hvid kvalitets Bordeaux, hvor man får noget kvalitet i glasset